Urlaub vom 09.07. bis 15.07.

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Spezialitätenkaffee aus Tansania

Kaffee, direkt vom Bauern

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Wo guter Kaffee beginnt...

auf dem Feld, bei der Ernte, im Boden, auf der Kaffeefarm

Qualität beginnt im Ursprung und geht Hand in Hand mit dem Respekt vor der Natur und den Menschen.

Ehrlicher Kaffee, direkt vom Kaffeebauern

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Das macht unseren Kaffee aus

  • Transparenz

    Weil Vertrauen mit Einblick beginnt

    Uns ist es wichtig, dass Kaffeeliebhaber:innen sich selbst ein Bild von unseren Produktionsprozessen machen können – offen, ehrlich und ohne Umwege, direkt vom Bauern bis zur Tasse.

  • Qualität

    Weil guter Kaffee Sorgfalt braucht.

    Vom ersten Keimling bis zur letzten Bohne begleiten wir jeden Schritt mit. Wir arbeiten mit großer Sorgfalt auf den Farmen – weil wir nur das weitergeben möchten, was wir auch selbst gerne trinken.

  • Naturnahe Landwirtschaft

    Weil ein guter Boden die Grundlage ist.

    Unsere nachhaltigen Anbaumethoden fördern die Biodiversität, schonen natürliche Ressourcen und tragen aktiv zum Schutz unseres Ökosystems bei.

  • Faires Miteinander

    Fair für alle – vom Ursprung bis zur Tasse.

    Ob bei uns im Team oder mit unseren Kund:innen – wir setzen auf Offenheit, Verlässlichkeit und faire Bedingungen. Denn wir finden: Guter Kaffee entsteht nur, wenn alle Beteiligten mit Respekt behandelt werden – die Leute im Urpsrung und auch diejenigen, die ihn am Ende genießen.

  • Nachhaltige Ressourcennutzung

    Ressourcen bewusst nutzen

    Durch den verantwortungsbewussten Umgang mit Ressourcen wie Wasser und Biomasse tragen wir aktiv zum Erhalt unserer Lebensgrundlage – Land und Wasser – bei und fördern den natürlichen Kreislauf.

Die Kaffees

Wir arbeiten seit 2024 auf der wunderschönen Ngila Estate im Norden Tansanias und sind überzeugt von den Anbaumethoden, sozialen Bedinungen und der Qualität.

Wir haben den Anbau und die Bedingungen der Lunji Farm über 6 Jahre hinweg aktiv mitgestaltet und stehen voll ein für diesen Kaffee.

Wir bauen unsere eigene Kaffeefarm in Kilolo im Zentrum Tansanias auf. Bis der erste Kaffee dieser Farm verfügbar sein wird, wird noch etwas Zeit vergehen.

Kaffee, der dir Einblicke in den Anbau liefert

  • 1. Lunji Kaffee

    Die Lunji Farm liegt im südwestlichen Hochland Tansanias, am Fuße des 2.846m hohen Mbeya Peaks.

    Die Farm liegt inmitten zweier Dörfer - Ihombe und Idugumbi bei den Wasafwas.

    Die Wasafwas sind sehr hart arbeitende Leute und haben generationenübergreifende Erfahrungen im Kaffeeanbau.

    Herausforderungen:

    Höhere Bevölkerungsdichte
    Wasser wird aufgrund illegaler Abholzung immer weniger
    Ernteeinbußen durch extreme Trockenzeiten

    Mehr über Lunji erfahren

  • 2. Ngila Kaffee

    Die Ngila Coffee Estate befindet sich am Rande des Ngorongoro Kraters, eingebettet in eine wunderschöne Landschaft, die von Elefanten, Büffeln, Hyänen und vielen anderen faszinierenden Tieren bewohnt wird – im aufregenden Norden Tansanias.

    Herausforderungen:

    Da die Wildtiere bis in die Kaffeefelder kommen, sind besondere Vorsichtsmaßnahmen erforderlich, um ein gutes Miteinander zwischen den Mitarbeitenden, der Farm und der Tierwelt zu fördern.

    Durch den stark wachsenden Tourismus wird es zunehmend schwieriger, qualifizierte und engagierte Mitarbeiter zu finden.

    Mehr über Ngila erfahren

  • 3. Kilolo - Eine Kaffeefarm von Grund auf starten

    Wir bauen unsere eigene Kaffeefarm auf 1.900m in Kilolo auf. Auf Höhen, wie dieser, entwickeln sich aufregende und komplexe Aromenprofile im Kaffee. Außerdem ist der Kaffee den jetzigen klimatischen Bedingungen besser angepasst.

    Herausfoderungen:

    Bodenverbesserung: Auf unserem Grundstück wurden jahrzehntelang kommerziell Pinien- und Eukalyptus angebaut ohne auf den Boden zu achten. Die Böden sind generell stark verwittert.

    Infrastruktur: Es sind noch keine Gebäude vorhanden und keine Wasserversorgung installiert.

    Mehr über Kilolo erfahren

Was unsere Kunden sagen

Vielen Dank für den tollen Kaffee - den Besten den ich bisher probiert habe!

Johannes

Wollte noch sagen, dass ich euren Kaffe liebe! sehr sehr gut! Damit starte ich gerne in den Tag!
Ist eine Wahnsinns-Mischung und die Geschmacklichen Nuancen kommen so gut raus!
Mit der Lieferung des Weihnachts-Kaffees wurde ich geschmacklich auch umgehauen. das ist soviel Geschmack!
Gut,aber auch krass! Daran musste ich mich erstmal gewöhnen,und erstaunlich was der Prozess der anaeroben Fermentation aus der
Bohne rausholt!
Also alles in allem ein großes Dankeschön und Kompliment an euere Arbeit!
Das ist immer tolle,wenn man merkt dass Menschen ihr Handwerk verstehen!

Camil

Ich habe bereits mehrfach Kaffee bei euch bestellt und bei der letzten Bestellung ein Päckchen Pacamara Microlot zum Probieren.
Euer Kaffee ist ja sowieso unheimlich lecker, aber was Ihr dagezaubert habt ist einfach nur mega!!!! Ich werde die Tage wieder bestellen und kann nur hoffen, dass Ihr diese alte Bohne mit dieser besonderen Röstung dauerhaft zum Verkauf habt.

Claudia
  • Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
  • Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
  • Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
  • Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
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Die Kaffeefarm

Ngila Kaffee - Dunkle Röstung

Dieser Kaffee von der Ngila Estate zeichnet sich durch höchste Qualität und eine beeindruckende Aromenvielfalt aus. Angebaut aus alten Kaffeevarietäten in einer Mischkultur, bringt er komplexe Geschmacksnuancen von fruchtigen bis hin zu schokoladigen Noten in jede Tasse. Die dunkle Röstung sorgt für einen kräftigen, vollmundigen Geschmack, der Kaffeeliebhaber begeistert.

Die Farm ist in das Ökosystem des Ngorongoro Kraters integriert, wo sie nicht nur durch nachhaltige Anbaumethoden höchsten Kaffeegenuss bietet, sondern auch das Miteinander von Wildlife und Menschen fördert. Auf der Farm haben der Schutz der Wildtiere und der einzigartigen Natur oberste Priorität.

Dieser Kaffee ist die perfekte Wahl für all jene, die auf der Suche nach einem intensiven, komplexen Geschmackserlebnis sind – in Einklang mit der Natur und der Umwelt.

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Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
Ngila Kaffee - Dunkle Röstung

Die Kaffeebauern

Wer sind wir?

Wir sind Eltern. Verheiratet, aus Deutschland und Tansania. Wir bauen Kaffee an – Kaffee, hinter dem wir voll und ganz stehen. Kaffee, der gut in der Tasse und nachhaltig im Anbau ist.

Dafür setzen wir uns täglich ein, weil wir daran glauben, dass Qualität und Respekt für die Natur Hand in Hand gehen.

Von diesem Kaffee leben wir, und genau das lieben wir. Es ist mehr als ein Beruf, es ist unsere Leidenschaft. Wir möchten, dass jeder Schluck unsere Geschichte erzählt und dich genauso begeistert wie uns.

Erfahre mehr über uns

"Kaffee bedeutet für uns so viel – sowohl für die Natur als auch für die Menschen im Ursprung. Deshalb stehen wir mit voller Überzeugung hinter dem, was wir tun.“

Ehrlicher Kaffee, entspannter Kaffeemoment

Chemex Filterpapier
€10,90
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Microlot - Peaberry washed
€16,85 €32,50
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Chemex - Kaffeebereiter (6 Tassen)
€44,90
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Kaffee, für den Erhalt einer guten Wildlife-Human-Interaction

Ngila Kaffee - Mittlere Röstung
€17,50 €34,00
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Ngila Kaffee - Dunkle Röstung
€17,50 €34,00
€17,50 €34,00

Und weil wir Dir hier noch viel mehr zeigen können

besuche uns gerne auf @diekaffeefarm in den Sozialen Medien